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第两百三十三章 穗穗小姐威武（第2页）

处理好猪以后，接下来便是卤鸡了，本来时穗也想一起做烤鸡的，不过听到将士们说那次给他们做过的卤鸡很好吃，他们到现在还念念不忘。

时

穗决定完成他们的心愿，让他们今晚再好好的吃上一顿卤鸡！

「穗穗小姐太好了！」

「今晚又有卤鸡吃了，要知道，自从上次吃过之后，我好几次做梦都想再吃一次，毕竟实在是太美味了。」

「谁说不是呢，穗穗小姐的手艺真不是吹的，明明之前喜子他们也是按照穗穗小姐的法子做的，但不知道为什么，总感觉差了那么点味道。」

时穗要是知道他们的想法，准会笑出声来，之所以每次她做的饭比旁人的都好吃，除了自己本身的多年厨艺之外，还有一个最重要的原因，那就是那些食材和调料，都是从空间里拿出来或者种植的。

所以味道才会那么好。

卤鸡其实很简单，只要掌握好技巧和火候，再把控好调料的比例，卤出来的的鸡就会色泽鲜亮，鸡皮油光水滑，鸡肉香而不柴。

时穗给她们详细的说了一遍后，他们就开始动手了，等吧所有的鸡都下锅后，就要开始准备今天晚饭的最后一道菜了。

也是今天的主角—羊肉汤。

羊肉汤最关键的有两个点，一是熬制的料包，不可以放太多气味厚重的药料，只需房少许几样能够压制膻味的材料即可。

二则是羊肉的处理方式，如果处理不当，很可能导致最后煮出来的羊肉有膻腥味，然后坏了一锅好汤。

首先先把切好的羊浸泡出血水，再次冲泡几遍后，开始焯水，需要加入一些葱姜蒜去腥，这过程中要及时捞出浮沫，将浮沫撇出后再继续焯水大概两到三分钟，即可捞出洗净放在一旁备用。

接下里便是起锅烧油，油温五到六成热时，加入葱姜蒜爆炒，发出香味时，再倒入羊肉，炒到差不多水分干时，加入少许白酒去腥，再继续接着翻炒几分钟，然后就倒入砂锅中大火转为小火慢炖。

大概炖一个时辰左右就差不多了，虽然步骤有些繁琐，不过这样做出来的羊肉汤，不但汤汁奶白，味道也十分的鲜香可口。

一个时辰后，卤鸡和羊肉汤已经好了，香味十分的诱人，偶尔有巡逻的士兵路过，都差不多走不动路了。

「这也太香了，尤其是那羊肉，绝了！」

「没想到今天穗穗小姐真的做了卤鸡，外面今晚有口福了。」

士兵们兴奋的说道。

此时已经下午差不多五点，天还没黑，距离将士们训练结束的时间还有差不多小半个时辰。

听到时穗说羊肉汤已经做好了后，外公和舅舅们念在将士们最近时间训练也辛苦了，再加上今天刚下了一场大雪，冻的不行，就决定今日早些结束训练。

「走走走，去吃羊肉汤了，那香味，我刚刚在训练场都闻到了。」

「听说今天做卤鸡，我已经等不及了，快走！」

将士们过来的时候，时楼锦已经带着士兵们把做好羊肉汤和卤鸡都已经准备好了。

现在天气冷，吃饭就得热着吃才香，尤其是羊肉汤。

一口大锅里就煮了一只羊，每隔十米就有两口大锅，排了几百排，一口锅炖着羊肉汤，一口锅卤着鸡，都还是热着的。

为了取暖，旁边和各自点了一个火堆，到时候席地而坐，一边烤火，一边大口吃着羊肉汤，就算是在雪地里，也不会觉得寒冷。

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