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第199章（第2页）
锅中倒油，油温七成的时候，把肉片展开，下入油锅炸。
炸完以后，大火升高油温，再复炸一遍。
锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，倒入料汁，熬至浓稠，下入胡萝卜丝和香菜，倒入肉片，翻炒均匀。
这样，一道黄澄澄的锅包肉就做好了。
苏棠端着锅包肉，走出厨房，放在何丽娜的面前。
「来，尝尝姐姐做的锅包肉。」
何丽娜只觉得一股酸甜的香气直接涌入鼻腔，还没等看清眼前的菜肴，口水已经先一步涌了出来。
她低头看过去，只见眼前这盘锅包肉色泽金黄，每一块肉片都舒展开来，外面挂着油亮的糖浆，看着就让人食指大动。
她立刻说了一句「谢谢姐姐」，就迫不及待地拿起了筷子。
她夹起一块锅包肉，吹了吹，一口咬了下去。
酥脆的外皮一咬起来咯吱作响，随着她的咀嚼应声而裂，露出里面软嫩多汁的肉片。
酸甜咸鲜的滋味一层一层蔓延开来，不断地刺激着她的味蕾，让她吃上就欲罢不能。
刚才她还回忆着之前吃过的那个锅包肉，不得不承认，小叔说得没错，锅包肉就是淀粉糊多于肉，吃起来口感实在不怎么样。
可是老板姐姐说，她做的锅包肉更好吃，是真正的锅包肉。
刚才她还体会不到，直到此刻把肉吃进嘴里，她就深切体会到了这种感觉。
外酥内软，鲜香四溢，这才是真正的锅包肉！
何丽娜一块接一块地吃着，完全沉浸在这美妙绝伦的滋味之中。
一旁吃着羊肉砂锅的小何见何丽娜只盯着锅包肉吃，便说道：「别光吃一个菜，你尝尝别的。」
何丽娜吃得根本来不及说话，只唔唔了两声算是答应。
看她吃得这么香，小何也忍不住好奇起来。
这锅包肉闻着酸酸甜甜的，倒是挺开胃的。
小何夹了一块锅包肉，也吃了起来。
一口咬下去，他顿时又惊又喜。
苏棠说得没错，这锅包肉除了外面一层脆壳，里面根本没有又厚又黏糊的淀粉，全是货真价实的肉！
而且，这滋味酸甜咸香，跟他记忆里那种甜得发腻的滋味完全不同！
原来这才是锅包肉的真正滋味！
叔侄两个全都顾不上说话了，围着一张用板子搭起来的桌子，吃得那叫一个不亦乐乎。
吃腻了锅包肉，再吃几口又鲜又辣的韭菜炒鸡蛋，吃口滚热的羊肉砂锅。
大冬天的，吃上这么一顿，浑身都热乎乎的。
两个人的胃里更是塞满了美食，只觉得无比满足。
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