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便利店开业服务到极致（第1页）

因为要忙便利店的事情，佳佳就把录视频的时间放在了晚上。原本每天中午需要她和林明旭轮流接送的两小只，也开始在学校的餐厅吃饭。

李金玉知道后，本来想着跟佳佳说一下她负责接送的，想着学校的饭菜总归还是跟家里没法儿比。林明旭知道后，有一次家长开放日，就专门拍了点照片让父母看。

“乖乖哟，这可真不是以前的那种大锅饭能比的了。这是虾……嘿嘿，还有圣女果、玉米、西兰花……有荤有素，不错不错！”

李金玉本来是想着挑毛病的，谁知道学校的伙食这么好，而且，她也不能鸡蛋里头挑骨头呀！

“这都是交了费用的，自然也要让我们家长们信服呗！主要还是桥桥和糖包喜欢，他们就觉得在学校里跟同学在一起热闹。等她们想回来吃饭了，随时接就行了！”

林明旭之所以这么有信心，是因为这件事情有他的参与。之前在镇上给学生们加营养餐，给他带来“成绩”的同时也给了他更多的实践经验，所以上级下发文件时，领导就选了他负责。

刚好佳佳也开始忙了，他也不能保证每天都能及时过来，就想着让两小只试试，没想到孩子们还挺喜欢。不过，毕竟不是长久之计，剩下的早餐和晚餐，还是得多给两小只补充点维生素食物。

“对了，妈！上次那醪糟你让你朋友再寄过来点呗！佳佳说喝着不错，孩子们偶尔也想尝点。”

见之前送的醪糟反馈不错，李金玉心里也高兴，忙不迭的应了下来。“放心，这次给你们多买两箱。那边儿的苹果也不错，也给你们买点，春天俩孩子得长个子，你们可不能忽视了！”

“知道了，妈！”

一般情况下，林明旭都不会拒绝父母的疼惜和爱护，尤其是对两小只的。在他看来让父母有事情做，远比让他们在家无所事事还瞎操心的好。

……

佳佳这会儿正在店里忙装修的事情，还是小叔找的那几个人，因此沟通起来也顺畅的多。基本上，都是她想要的效果。

两个店打通后，加起来，差不多有一百平米左右，完全能够满足佳佳对于便利店“无所不能”的设想。

市里的棚改已经进行到尾声了，这个二合一的大店面，现在已经能看出来佳佳的先见之明了。店面所在的街道上，左右各有一个大社区，而佳佳的店面就被两个社区的主要出口围着，可以说是附近renliu量最大的地方之一了。

佳佳这段时间没干别的，白天就找个凳子坐在店门口观察附近的行人，因为这些都是她潜在的顾客。她想把人拉到店里，就得有吸引人的所在。

面对上班族，佳佳在靠近门口处留了一块区域做早餐区。但主次有序，她只选了豆浆、包子和三明治、酸奶、奶茶，这些又方便又没什么技术含量的。不过，天冷时会加上热乎乎的煮玉米，天热时会有冷饮。

然后，佳佳还加了一些便民服务，比如寄存快递、缴水电费、电影票、报刊等。都不是什么盈利项目，但却能给她带来不少稳定的顾客。

店里所有商品，佳佳选的都是一些常见的牌子，每种产品最多三个牌子。从日化用品到柴米油盐，以及一些即食吃食、矿泉水咖啡饮料、烟酒，基本上一个普通家庭需要的都能从这里买到。

除了这些，佳佳设了一个瓜果区，基本上都是佳佳让林父找来的“网红”品种。她的目标就是，让从她这里消费过的顾客，想到她这里的东西，都能给好评。

收银台旁边，跟镇上一样，佳佳也放了一台多功能打印机，方便那些家里没有打印机但又需要就近打印的人们。

而员工，款台那里需要一个收银员，瓜果区、早餐区和便民区也需要至少一个营业员。另外还需要一个流动人员，专门负责上门送货和店里其他事物。

营业时间，佳佳没打算二十四小时全天候营业，而是选择早上七点到晚上十点{夏天是晚上十一点}。这样店里就需要两班倒了，也就是说至少六个员工才能保证店面运行起来。

不过因为刚开始，佳佳并没有打算，等到招齐六个人才开业。目前已经招到了四个员工，已经符合她的开业标准了。

……

4月8号，二月二十三，宜开市，“糖心便利店”正式开业。佳佳一大早就开始忙活，先是去之前联系好的早点铺子把豆浆、包子拿上，送到店里后，又在门口的小黑板上写上供应的早餐及价格。

佳佳在店里转了一圈，见窗明几净，商品排列整齐，以及门口电磁炉上热着的煮玉米、蒸屉里热腾腾的豆浆包子，心里就有了底气。

她能做的都做了，前期势也造足了，接下来，就是等着客人上门了。

七点十分，第一个顾客进门，买了一杯豆浆两个包子，结账时又拿了一盒烟。

七点二十，学生上学的高峰期，不时有来不及做早饭的家长，带着孩子过来买早点路上吃，偶尔也会带走一些小零食。

七点四十，上班族出门的高峰期，除了豆浆和包子，咖啡和奶茶也走了一些。

四月份的天气还有点凉，所以，一直到八点，才开始有老人出门遛弯儿，报刊开始时不时走两份儿。

十点多，开始有顾客进门买一些酱油醋什么的……

虽然店里一直没太多人，但佳佳连带着两个员工也一直忙到快中午才消停下来。

佳佳去收银台看了看流水，差不多有四十单，将近五百块钱。也就是说，客单价也才十几块钱。

“唉，得亏我有心理准备，不然真不一定能坚持下来！”佳佳心里安慰着自己，又把剩下为数不多的包子、豆浆和玉米，给两个营业员分了。“垫补一下吧，忙了半天了！”

倒不是佳佳小气，因为上班时间长，她招人时，就说好每人每天给八块钱饭补。但几个营业员就跟她商量，说能不能一人给成五块钱，然后早上如果有剩下的吃的，他们就内部消化了。

因为招的四个营业员都是全职妈妈，佳佳也知道他们的难处，就说饭补照样给，剩的吃的也照样能吃。佳佳觉得这样虽然算不上什么福利，但也能把人心收拢好。

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