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第697章 招收清洁工和洗碗工（第2页）

“我们高峰期客人多，翻台快，洗碗压力大，您能顶得住吗？”陈梦瑶认真问。

“陈老板您放心，我在五星级酒店后厨干过八年，再忙也没出过岔子。”刘婶语气坚定。

另一位李阿姨则带着几分腼腆：“我没在大店里干过，但在家里帮亲戚的餐馆做了三年，洗的碗连老板都说比机器洗得还干净。我手脚不慢，就是希望老板给个公平的工钱。”

陈梦瑶笑了：“只要认真做事，我从不亏待人。”

经过细致沟通，陈梦瑶最终选定了王阿姨和张叔为清洁工，刘婶、李阿姨及陈阿姨和谢阿姨为洗碗团队。她当场与李姐确认了合同条款，并亲自与每位员工谈妥薪资待遇。

“清洁工月薪四千五，包午餐，每月四天休假，但是要求是你们的休息时间不能几人同时休息，要轮流休息，要确保每天有一个人在店里工作，节假日有补贴；洗碗阿姨月薪四千八，因为工作强度稍大，另加绩效奖金，每月营业额达标，每人额外奖励三百。”她清晰地说道，“试用期一周，表现合格直接转正。工资每月五号准时发放，绝不拖欠。”

几位阿姨听得眼睛发亮，纷纷点头答应。

“陈老板这么爽快，我们一定好好干！”刘婶激动地说。

“您这待遇比城里好多店都强，我们放心！”王阿姨也附和。

李姐在一旁笑着补充：“陈女士，您这管理方式，难怪员工都愿意跟着您。”

陈梦瑶谦和一笑：“人与人之间，贵在真诚。他们用心干活，我自然要对得起这份付出。”

谈妥后，她没有拖延，立刻安排大家上车。欧阳寒主动帮忙搬行李，商务车后座被调整成宽敞空间，六位新员工整齐落座。

“咱们先去小吃店，我把店里环境给大家介绍一下，工服晚点再发给你们，今天就可以开始熟悉流程。”陈梦瑶一边开车，一边通过后视镜与大家交流。

在去小吃店的路上，陈梦瑶一边走，一边从包里拿出一个淡蓝色的笔记本，翻开崭新的一页，轻声问道：“张叔，您住哪个小区？平时是坐公交还是骑车过来？”她的眼神专注，笔尖在纸上轻轻滑动，仿佛记录的不只是地址，而是一份沉甸甸的责任。

张叔有些局促地搓了搓手：“我住城西的安居苑，坐三趟公交，差不多要四十分钟。”陈梦瑶点点头，认真记下，又转向其他几位新员工，一一询问他们的住址、联系方式，甚至连通勤时间都详细标注。她轻声承诺：“我正在考虑设立交通补贴制度，尤其是对住得远的同事。你们能来上班不容易，我不希望因为路远让大家为难。等有时间我可以考虑在附近租个房子给你们当临时宿舍，这样你们不用来回跑那么辛苦。”

张叔听着，眼眶微微泛红，忍不住感慨道：“陈老板连这都想到了，真是少见。以前打工，谁管你住哪、累不累？只要按时来就行。可您不一样，是真把我们当人看。”其他几位员工也纷纷点头，有人小声说：“这样的老板，值得拼一把。”

抵达两家小吃店时，午后的阳光正温柔地洒落在崭新的招牌上，“舌尖上的诱惑”几个大字在光线下熠熠生辉，仿佛被镀上了一层金边。店门口的绿植刚浇过水，叶片晶莹剔透，空气中弥漫着一股清新的泥土香。推开玻璃门，映入眼帘的是雅致的装修风格——原木色桌椅搭配暖黄灯光，墙上挂着几幅手绘美食插画，厨房区域用透明玻璃隔开，一眼就能看到内部整洁明亮的操作台，不锈钢设备整齐排列，地面光可鉴人。

陈梦瑶带着大家缓缓走进，一边走一边介绍：“这是清洁区，每天必须消毒两次；那边是洗碗间，配备了高温消毒柜和自动洗碗机，但人工清洗也不能马虎；储物柜每人一个，贴上名字，私人物品要归位；休息室有饮水机、微波炉，还有几本书，累了可以看看。”她语气平和，却带着不容置疑的坚定。

走到店中央，她站定，目光扫过每一个人：“这是你们的工作区域，每天收工前必须完成清洁检查。我会安排值班表，确保轮换合理，不会让谁一直值晚班。”她微微一笑，“两家店，每家配一名清洁工和两名洗碗阿姨，分工明确，互相配合。”

她顿了顿，声音温和却有力：“从今天起，你们就是‘舌尖上的诱惑’的一员了。我不要求你们完美无缺，只希望你们踏实做事，把这里当成自己的事业来经营。只要你们用心，我绝不会让你们寒心。”她顿了顿，补充道：“等你们顺利通过试用期，我会正式签合同，待遇也会相应调整。”

接着，她详细说明了工作职责：“清洁工每天要在开店前和打烊后完成全面打扫，平时协助店员收拾桌面、清理垃圾；洗碗工则需在厨房待命，只要有碗筷送来，必须第一时间清洗、消毒、归位。效率和卫生，是我们这家店的底线。”

几位新员工听得认真，频频点头。一位年轻的洗碗阿姨试探地问：“陈老板，那如果我们提前干完活，还能做点别的吗？”陈梦瑶笑着点头：“当然可以。主动帮忙、学习新技能，我都鼓励。未来表现好的人，还有机会晋升。”

说完，她挥了挥手：“现在先去熟悉环境吧。我回去拿工服，稍后送来。洗碗阿姨可以先去厨房领围裙和手套，今晚下班前，我会带你们和其他店员正式认识。”众人应声散去，脚步轻快，脸上带着一丝期待与郑重。

看着他们各自投入岗位，陈梦瑶轻轻舒了口气。欧阳寒站在她身旁，低声笑道：“你这一套流程下来，简直像在组建一支正规军。”陈梦瑶莞尔：“餐饮是良心生意，人对了，事才可能对。我不怕花时间，就怕人心散了。”

欧阳寒点头：“你这样管，员工怎么会不卖力？”

陈梦瑶望向窗外的阳光，轻声道：“我只是希望，每一个在这里干活的人，都能挺直腰板，觉得自己值得被尊重。”

片刻后，她合上笔记本，对欧阳寒说：“走吧，该去周杰泉那儿了。我的行政和公关助理，总得有个像样的办公室才行。”

欧阳寒笑着推开门：“那可得挑个采光好的，毕竟你以后要在那儿运筹帷幄。”

陈梦瑶迈出脚步，笑意微扬：“可不是嘛，下一个战场，开始了。”

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