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茶叶,调料,她都买了不少,打算试做五香茶叶蛋。
当然,煮茶叶蛋不用买好茶,她买的是粗茶。
回到家,就点火烧水,把鸡蛋洗干净,下锅煮熟。
煮熟的鸡蛋,过一遍凉水,把鸡蛋壳敲成裂纹状。
在锅中下茶叶,和香料,还有酱油和盐,再放入鸡蛋。
大火十分钟煮沸,不掀锅盖,一直把鸡蛋泡在里面,焖上几个小时。
煮好的茶叶蛋,拔掉鸡蛋壳,鸡蛋清的表层颜色已经是酱色,蛋壳敲碎的网状裂纹处颜色更深,咸香入味,茶香四溢。
蛋黄都泡进了滋味,当然,依然噎人。
赵大奶都一气吃了两个,“这味道真不错,小曼,你打算卖多少钱?”
生鸡蛋送去镇里,收购价两毛五,一斤差不多七个左右。
加上这些茶叶调料的成本,还有骑车来回三个多小时的路程,苏曼算计了一下。
“大奶,你说卖一毛钱一个,一毛五两个,两毛钱三个,咋样?”
“我看中~”
赵大奶还提醒苏曼,“坐火车的,南来北往,哪的人都有。有的人口重,有的人口淡。
这茶叶蛋啊,最好做两种口味,让人有的选。”
“嗯~”
赵大奶对苏曼的想法,一向支持。
年轻人有想法多好啊,几个鸡蛋的事,卖不了,就是搭些功夫,大不了鸡蛋拿回来,自家吃了就是。
这点试错成本,不值什么。
看着盆里的茶叶蛋,赵大奶有些恍惚。
那次他从城里回来,隔着墙头召唤她,一脸的喜滋滋,“喜乐,快吃”,递给她的茶叶蛋还是热乎的,是他一路揣在怀里拿回来的。
那味道,一直都还在她心里。
小曼做的这个色香味,比那个不知道好吃了多少,可在她心里,那时吃的那个茶叶蛋依然是最喷香的。
拉回自已的思绪,赵大奶拍拍苏曼的手,“你和大华尽管去卖茶叶蛋,家里有大奶看着呐~”
苏曼拉着老人家的胳膊晃了晃,她不习惯和长辈撒娇,这已经是她能做出的最亲近的动作。
“大奶,你还是搬过来吧~”
她知道老人家一向是看顾她,想帮她,就算她说不用,老人家也会一大早的过来。
她是小脚,从村尾走到村大西头,也是辛苦。
搬过来,她能照应老人家,也放心,人多吃饭都能多吃半碗,老人家也不用自已一个人寂寞,有人说话精神头都会足不老少。
赵大奶这次有些犹豫。
上次不同意,主要是怕赵家那几个小畜生以她为借口找小曼的麻烦,加上她搬过来也没什么用处。
现在,小曼要去城里做小买卖,她不过来给她看家,肯定不放心,她这把老骨头,得帮衬着小曼呐。
可这一天来回的折腾,也确实不方便。每天走路多了,她是小脚,就会肿。
赵大奶想了想,点头答应,“好,大奶搬过来”。
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