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第 195 章 酿酒（第2页）

“这边是三叔住的地方，酿酒的作坊在房子的后面。”

张铁在前面走着，然后对着苏念江解释了一下。

“三叔，三叔，在家吗？”

进了院子后，张铁又喊了两嗓子。

“我说谁老是喊呢，原来是铁子你啊！来我这有啥事儿？”

只见一位看上去六十来岁的老者从屋子里走了出来。

“嘿嘿，三叔，这位是咱们乡里新来的苏乡长，这位李干部您老认识，就不介绍了。”

张铁将苏念江介绍给了张三叔。

“张大爷您好，今天打扰您老人家了，我听张村长说，您老酿酒的手艺在咱们涿县那是一绝，所以过来看看。”

“你们进来吧。”

听到苏念江的话，张三叔脸上没有明显的变化，不过还是让几人进了屋子。

“这是我三天前酿的酒，来，你们尝尝。”

张三叔进屋后，直接从柜子里面拿出来了一坛酒，然后又拿出来了三个大碗，给苏念江三人一人倒了一点，大概也就一两吧。

“谢谢张大爷了，那我就先尝一下。”

苏念江也是个好酒之人，光他空间中收藏的那些名酒，就有不少。

将酒端到跟前，先闻了闻，有一种明显的窖香。

苏念江尝了一口，这窖香中还掺杂着一丝的糟香，入口没有那么辣，比较干净，不过回味比较短。

这酒其实不比供销社卖的那些酒差了，不过苏念江觉得工艺上还是能够进行改进的。

“好酒，张大爷酿的酒，不比供销社卖的那些酒差。如果后期咱们村的酒厂开起来，我相信不比那些牌子酒差。”

“张大爷，能否让我到咱们酿酒的地方参观参观？”

苏念江想要实地考察下，如果确定没问题后，他便着手推进资金注入的事情。

“这怎么就不行哎！咱们走吧。”

听到眼前的领导要去自己的酿酒作坊，张三叔便笑呵呵的答应了。

酿酒的作坊就在张三叔的房后面，这位张三叔也算是个孤寡老人吧，之前娶过一房媳妇儿，不过后来得病死了，也没留下个孩子。

在后来，为了躲避战乱，他也是跟着人们东躲西藏的，也没条件娶妻，现在岁数大了，也就没了这方面的心思，反而将全部的精力投入到了酿酒的事业上。

这使得他酿酒的技艺越来越好，只不过由于环境的限制，他的酒基本卖不出去，只能和附近的人调剂下物资。

“到了，就是这。”

这个酿酒作坊也是一个小院，不过要比张三叔住的那个院子大了不少。

苏念江跟着进去后，发现院子里面摆着几口大缸。

“这些大缸之前是用来盛酒的，不过现在基本都空了。”

张三叔拍了拍大缸，然后给他们解释道。，

之后就去了屋子里面，里屋有个池子，里面是一些酒糟，其余几间屋子基本都是摆放着一些大小的坛子，此外还有一些酿酒的器具。

只能说这确实是一个小作坊，连个像样的机器都没有，更别说那些样本的检测，卫生的标准之类的了。

不过看这窖池，倒是像有些年份的，不过这些都需要专业的人士过来验证下。

从酿酒作坊出来后，苏念江就把张铁叫到了一边。

“张村长，这酿酒的窖池我看着有些意思，回头我问问相关人士，看看有没有人想要投资建厂的，如果有的话，大张庄和张三叔每天就等着分红就行了。”

“不过，这些还需要我问问我那些同学们，这件事儿你先别宣传，大概一两个星期就会有结果，到时候我在通知你。”

苏念江也没管还处在懵圈状态的张铁，然后便带着李昂直接骑车去了小张庄。

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