手机浏览器扫描二维码访问
第63章 第六十三章（第4页）
更开胃了。
苏锦宁先将杏仁片放进水里，南杏仁一定要泡透。如果整颗杏仁的话一般需要泡上一整晚，不过苏锦宁泡的是杏仁片，一般四个小时左右即可。
丢下杏仁片。
苏锦宁目光一转可是准备红酒烩牛尾。
第一步不是处理牛尾或者蔬菜，而是准备番茄膏。
番茄膏、番茄酱和番茄沙司完全不同。
番茄酱是以番茄为原料加糖，食盐并在食用油里调味制成，而番茄沙司更是在将番茄酱稀释以后再添加其余调味料制作而成。
而番茄膏则是番茄的浓缩物。
要制作番茄膏需要用本地番茄，还是熟透的那种——孙哥送来的便是这些。别看这些番茄其貌不扬，味道却更胜一筹，比市面常见的口味寡淡，做啥都得放番茄酱的番茄风味要强得多。
苏锦宁拿起一个，冲了冲水然后来上一口。浓郁的汁水在口腔里爆开，番茄肉不是那种有韧劲的，而是入口即化的。
皮软酸甜，果肉沙绵。
可口迷人的味道当水果都很不错。
果然这才是番茄嘛！
苏锦宁一边赞同，一边来处理番茄。
她给番茄顶部划上十字，再将底部的蒂取掉。放入水中稍稍焯上几秒钟，等表皮脱开就要立刻取出去皮。去皮的番茄挪入锅里，稍稍加上一点水后开始炖煮，同时用锅铲将番茄碾碎，煮到接近糊糊般的模样关火。
等冷却以后放入破壁机里。
番茄在机器的处理下迅速变得顺滑细腻，直至完全看不出番茄残渣后再倒回锅里。
这回需要小火熬煮。
就如同煮蓝莓酱草莓酱那样，需要用锅铲不断搅拌，以免糊锅导致番茄膏的味道发现改变。
一直熬到番茄浓稠如果酱，再将其取出放在玻璃小碗里放凉备用。
其次是牛骨汤。
这个已经是苏锦宁最为熟悉的东西了，之前一些没有用完的浓汤都被她熬制成浓缩酱放在冰箱里待用，如今只要取出加水稍稍调味即可再次使用。
等到配料齐全，苏锦宁这才将目光转向蔬菜。作为西餐中的一道家常菜，红酒烩牛尾里所用的蔬菜自然也是老三样：洋葱、芹菜和胡萝卜。
洋葱切片，芹菜切段，胡萝卜切块。
紧接着苏锦宁开始处理牛尾巴——孙哥送来的牛尾都是已经处理干净的，只要稍作清洗以后就可以丢进锅里稍稍煸炒一下。
也不必用黄油，普通的素油即可。
先煸炒再炖煮是为了将牛尾定型的同时也锁住水分，避免经过长时间的炖煮以后牛尾部分的牛肉变得干柴掉落，失去本应有的香味和口感。
苏锦宁轻轻晃动着铁锅。
牛尾在铁锅里腾空翻滚，直至牛肉的香气渐渐涌出。
苏锦宁略一用劲，火焰便卷着牛尾翻腾而去，在牛尾上又留下炙烤的香气的同时，也让它变得色泽焦黄，香味浓郁。
取出牛尾，放入黄油。
这时候将之前准备好的蔬菜全数丢进去爆炒。
很难想象，光是蔬菜就能爆发出如此强烈的香气。这一切都要多亏黄油以及炒牛尾留下来的牛油等物，香气直冲而上，又悄悄淌出门外，引来不少路人的频频侧目。
“今天老板又打算做什么吃的？”
“昨天好像又没有公布！”
温柔不知处 知卿仙骨 浮玉洞仙歌 横滨书写者的非日常神生 男朋友是彭格列十代目 火影之北冥真经 前社畜少女不想掉马甲 咸鱼穿成某宗妖女 穿成武官之子的科举路 古代爽文老太[美食] 忆婆娑 别人接地气，我接地府 重生之都市医仙 每个人的女神都是她 爆萌小猫妃：仙尊，别惹我 渣女不想对小孕夫负责[gb] [HP]圣艾摩的火焰 樱兰生活绝赞进行中 成精的门可以自己快穿 别怕我是正经人
龙虎乐园
关于龙虎乐园（轻松搞笑）（沙雕男主角）（轻小说）（非传统乐园风格）（原创世界副本）（提示天元世界为主世界，后续其它世界都是围绕这个世界转的。）称号惊世智慧，惊世在前，智慧在后。别管智慧，绝对惊世！称号电梯战神效果当契约者处于电梯内，全属性增幅1000，计算方法为乘法。卫渊无语，看了看周围，亭台楼阁，俨然是古代背景，哪来的电梯？无敌的惊世智慧啊，告诉我该怎么在古代世界使用电梯战神称号！...
警号重启：不小心成为警界神话
关于警号重启不小心成为警界神话本故事里的案件全是作者瞎编的，如有雷同全是瞎编。陆明的一路成长都离不开这些人的帮助越来越强大的陆明不小心成为了星沙警界的神话！...
暗夜沉沦：重逢后禁欲傅总不装了
关于暗夜沉沦重逢后禁欲傅总不装了大一时，桑榆谈了个豪门男朋友，男朋友俊美无匹，温柔深情，可最终因为母亲的原因，她毫不留情的把男朋友甩了。几年后重逢，昔日的男友竟成了小姨继子，桑榆硬着头皮跟男人打招呼时，得到的是不加掩饰的冷脸和不屑。桑榆想着这样也好，就当不认识，令她没想到的是，两人意外之下荒唐一夜。事后，男人把她抵到墙角咬住她的唇。我愿意负责，我们结婚。桑榆直接拒绝，我不可能嫁给你，你如果愿意就做床伴。男人拧着眉心，整张脸都黑了，你把我当什么了？男模！桑榆红着脸偏过头，不愿意就算了，我们立刻结束。男人快被气疯了，他舌尖抵着后槽牙，咬牙切齿的捏住女人下巴。我如果拒绝，你是不是去找别人！行，我做。...
你一个死囚犯，咋成了国之重器？
因救母而杀人的死刑犯人叶城，被判处死刑，立即执行！谁知行刑当天，激活戴罪立功系统，开局公布可控核聚变，获得减刑机会。只要带领龙国于蓝星腾飞，就能获得无限黑科技。为了一步步减刑出狱，叶城无所不用其极。可控核聚变光刻机室温超导材料单兵机甲航天母舰领先世界五千年的技术让诸国目瞪口呆。鹰酱啥玩意？覆盖整个西海...
综漫：一身懒癌的魔王大人
关于综漫一身懒癌的魔王大人我是叶萧，正如你所想的一样，我穿越了，一睁眼就在一个一片碧蓝的地方，然后就有一个自称的女神说什么送自己到综漫世界，让自己成为魔王什么的。我本来还想拒绝的，魔王什么的，听起来就很麻烦，好在基础的穿越者福利能让自己能够快乐地宅下去。然后我就真香了。不对，这不是个日常世界吗？谁能告诉我那些个从书里跑出来还有那种身上冒着数据流的怪物是什么啊！！！为了让自己能够持续自己的阿宅生活，叶萧决定用那所谓的魔王的力量去解决一下，毕竟麻烦是一回事，但是有的麻烦事是必须要去做的抱歉啊各位，你们打扰了王的休息，请安静一下吧...
变身屑师妹，持续矫正中
余影书穿越平行世界，变成短发长腿高个飒爽小姐姐，可是这世界肯定不对劲，怎么各种光怪陆离的东西都出来了？仙人武者方术血族狼人异能阴阳师英灵乃至斯拉夫巫师东西南北大融合了属于是。而且老子龙怎么被偷了？又长了瘤子，还是特么低头看不见脚那种啧，还能怎么办，反正传统手艺活是不能丢的。还有这劳改犯一样...