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“可恶,应该又是晚餐吧?”
“今天要是敢让我加班,我就和老板拼了!”
门口的食客议论纷纷。
他们大多数是上班族,朝九晚五周末双休那已是让人梦寐以求的了。更多人不得不来个985,996也是常事,更有甚者开始朝着007发展。
六点半的晚餐已是梦想。
他们哀叹一声,又脚步匆匆往地铁站奔去,只是立在地铁上他们又忍不住打开手机,在卫家小馆的朋友圈里留言:【老板,老板,什么时候再做早餐啊?】
【老板,晚上加班吃不到你家的qaq】
【能外卖吗?或者能让跑腿排队吗?真的好想吃你家的饭啊……】
苏锦宁还在忙着处理牛尾。
等三种蔬菜炒得半软的时候倒入自制番茄膏,翻拌均匀后再放入炒好的牛尾。
也只要稍稍翻拌一下。
紧接着是将其转入高压锅内,同时倒入大半瓶的红酒,再加入少许迷迭香、百里香、黑胡椒和香叶,最后倒入高汤,再闷熬半小时。
这个时候稍稍轻松一些。
苏锦宁将锅子丢进水池,顺带煮上一锅米饭。
高压锅很快开始喷射热气。
每一股热气射出时都会裹挟着令人心神恍惚的香气。光是这一丁点的香气,苏锦宁便忍不住咽了咽口水,更不用说等时间一到打开锅盖。
馥郁的香气瞬间涌出,如同炸弹般在店铺里引爆。苏锦宁稳住心神,目光看向高压锅内,锅内的汤汁已经没了大半,汁水变得浓稠而香醇,每一块牛尾都带着油亮的光泽。
这样的牛尾和汤汁摆在米饭上会是如何的体验?苏锦宁想象着自己舀起一勺汤汁洒在米饭上,由着雪白莹润的米饭被汤汁所纠缠包围,变得带上一缕焦褐色,变得油亮肥美,让人只想要勺子舀起放入口中。
苏锦宁的肚子咕噜一声叫。
只是这还没有结束,苏锦宁将牛尾和汤汁重新挪入锅里,重新收拢汤汁起锅。
现在就来尝尝红酒烩牛尾的滋味吧!
苏锦宁打开饭锅,盛出满满一碗米饭倒扣在盘子上,再来是一大勺的酱汁和肥美的牛尾。
深褐色的酱汁瞬间涌入米饭之中,给米饭也来上一层浅棕色的油亮外套。
苏锦宁先尝一尝牛尾的味道。
牛尾已经炖得酥烂无比,一口下去那是满嘴生香。牛尾还带着点筋,让炖煮到柔软的牛肉又增加了些许嚼感,还是越嚼越香的那种,让人回味无穷。
再来是汤汁。
单吃稍微有点点偏咸的汤汁是配饭小能手。鲜美的汤汁配上软糯的米饭,让苏锦宁再也忍不住了。她三下五除二,瞬间将一盘米饭干了个干干净净。
然后才想起还要拍照的事……
苏锦宁沉思片刻,又取了个新盘子,摆上米饭和牛尾拍了个九连照放朋友圈里。
【今日菜单:】
【红酒烩牛尾:98元限量50份】
【红酒烩牛肉:58元限量50份】
【以上含时令蔬菜一份,米饭一份。】
【特点:杏仁豆腐8元份限量100份(抽签获得)】
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