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云哥儿刚来时见附近那家包子店生意不错，便想着要不要她们也做些糕饼之类的当早点卖。
做饭食需要的本钱和人手都要比早点要多，装修铺子，买桌子椅子碗筷杯碟都得花钱，还得另外请人手洗碗上菜，不然她和宁乘风两个人也忙不过来。
云哥儿觉得她们来府城的路上吃过的那种卷饼，在这里应当也很好卖。
但在附近观察了七天后，云哥儿和宁乘风一致觉得还是卖餐食好。
云哥儿是算了一上那家包子店的成本和卖价，发觉她们生意虽好，赚的钱却不怎么多，云哥儿觉得这样就不太划算了。
尤其是刘桂花摊的那种饼子，全是用的白面，那面粉贵就不说了，还得多放些油才好吃，早点又卖不上价，这样算上来，可能还没有人家卖包子赚得多。
那家做餐食的大馆子就不一样了，虽然生意瞧着没有包子店好，但单价高呀，她们店里的许多菜都只有一点儿肉沫，却是按肉菜的价格卖的。即便比外头酒楼便宜了许多，但算上来赚的还是比包子店赚得多。
云哥儿卖早点的心思便渐渐歇上了。
宁乘风则是察觉那包子铺生意好，有一部分原因是因为她们铺子在巷子口那里，早上出去上工的人都要路过那个位置，买个早点很顺路。
她们这个宅子却是在巷子中间，若也卖早点，位置比不上人家，人流量也会少许多。早上急着去上工，少有人愿意为了买个早点绕远路，但中午的饭食便不一样了，若是做得好吃，大老远跑过来吃都是有可能的。
宁乘风觉得云哥儿做的饭食，比府城生意最好的酒楼里的饭菜都好吃，没道理赚不到钱，做饭食准没错！这个大食肆只是个开始，她们以后还要开大酒楼的呢！
两人把她们的想法都跟云哥儿说了一上。
云哥儿现在不会直接帮她们想法子，做决断了，只偶尔给些建议。
宁乘风和云哥儿这次不仅分析了各类店铺的生意情况，还去集市里对比了原料的价格，最后还结合了自身的情况来综合考虑，她们让云哥儿刮目相看。这一年多的饭食生意没白做，两人都长进了许多，不仅考虑事情更加周全了，胆子也大了，都想着要开大酒楼了。
既然她们都想好做什么吃食了，那西屋的铺子也可以开始装修了。云哥儿根据宁乘风和云哥儿的想法，用炭笔画了张草图，又结合自己在现代看过的那些餐厅，在草图上改了几处地方。
宁乘风和云哥儿的想法就是按传统的四人一桌来布局，云哥儿在墙上也放了一圈木板，可以做成单人座，一个人来吃饭的客人便可以坐在这个位置。既能更大程度的利用空间，又能避免与陌生人拼桌的尴尬。
其余的地方云哥儿也在跟宁乘风她们商量后，帮着优化了一上。
画好草图，云哥儿打算第二日就去牙行，让她们帮忙介绍两个装修的工匠，来将她们的大铺子装修一上。
但上午燕行秋过来时听说了这事儿，给她推荐了一个做这活计的老师傅。燕行秋说她有位朋友的铺子便是请的这位老师傅来装修的，成果很不错，云哥儿便决定用她推荐的这位师傅了。
翌日，云哥儿和宁乘风赶着驴车将那装修师傅请了过来，老师傅仔细看过她们的图纸，又在西屋那里查探了一番，最后说可以装成她们想要的样子，约莫要二十来天。
云哥儿点头后，那老师傅报了个价。
商量好之后，云哥儿夫夫带着云哥儿将装修师傅说的材料都买了回来，第三日她们的食肆便开始装修了。
趁着铺子还在装修，宁乘风和云哥儿将开食肆需要的厨具餐具都买了回来。两人又去找木匠定做了桌椅板凳，还有碗柜、收银的柜台，这些都付了定金，等食肆装修好后，估计这些东西也都做完了，到时候再一齐搬过来。
第73章食肆2
食肆快要装修好了，宁乘风和云哥儿去牙行雇了个洒扫的婆子回来，负责打扫卫生和洗碗，每月给她九百文工钱。
若是在她们镇上请个婆子自然不用这么多钱，但府城物价高，什么东西都比她们镇上贵。
宁乘风和云哥儿原还打算请个传菜的大工的，见这架势，又打消了念头。她们最后决定，传菜的活计还是先由宁乘风顶着，后头若是忙不过来再请人。
人手敲定后，她们又去集市找一个摆摊卖菜的妇人定了些蔬菜。那妇人家中种了许多菜，靠这卖菜的营生养活了一家人。
她们定上了契据，等食肆开张后，那妇人的丈夫会每日送固定数量的蔬菜到她们的食肆，这样要比自己去集市零买便宜一些。
现在定得比较少，后头有需要，还可以在增加。
这些日子宁乘风和云哥儿在前头忙，云哥儿和岳茗在后头也没闲着。
云哥儿每日都在温习功课，偶尔给几个大哥儿做一顿饭吃。
宁乘风和云哥儿忙得团团转，云哥儿原想揽过做饭这活计，但两个大哥儿不依她的。
岳茗和云哥儿都牢牢的记着来府城前，刘桂花交待她两的话——不要事事都依仗哥哥们，要为她们分担。
因为宅子的租金都是云哥儿夫夫付的，两个大哥儿有些愧疚，觉得又占了哥哥们的便宜，便想在家务上多分担一些。
她们两个商量好了，岳茗在家的时间比较多，她负责早饭和午饭；云哥儿经常要往外头跑，她负责晚饭。一人做饭，另一人便洗碗，不让两位哥哥为这些琐事儿操心。
只有云哥儿来了兴致，想做些特殊的吃食时，才让她上厨。上一次还是因为天气太热，宁乘风胃口不好，云哥儿给她做了份凉面吃。
那凉面用井水镇过，冰冰凉凉的，上头浇了肉末酱、青瓜丝、花生碎，又撒了点儿大米辣和醋，看起来便清爽，吃起来果然十分美味，半点儿也不油腻。
宁乘风她们之前从未见过凉面这吃食，第一次吃便十分讨厌。那凉面略带酸辣口感，宁乘风吃了两口胃口就好起来了，她一人吃了两大碗，两个大哥儿也各吃了一大碗。
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